Pop-up veitingastaður er tímabundinn veitingastaður sem oft er notaður til að gera tilraunir með veitingahúsahugmynd eða nýja matargerð, þar sem það er ekki langtímaskuldbinding eða eins mikil fjárhagsleg byrði og að opna heilsárs veitingastað.
Pop-up veitingastaðir hafa einnig verið notaðir til að fanga hverfula þróun, eins og veitingastað með þema í kringum komandi frí eða árstíð, eða jafnvel vinsælan kvikmynd eða sjónvarpsþátt sem er brátt að koma út.
Ef þú ert að leita að því að prófa þína eigin sælkerablöndur eða finnst að borgin þín þurfi "Stranger Things" þemaveitingastað, þá gæti það verið réttur bandamaður þinn að stofna þinn eigin sprettiglugga.
